Parmigiana de Vinete (Fara Cuptor)

Postat pe: 25-03-2011

(0)

Acum ca ai termintat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si onduleza-ti parul cu ondulatorul automat Curl Secret de la BaByliss Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Ingrediente

● 1 vinata

● 1 mozzarella

● pulpa de rosii

● sare

● busuioc

● parmezan ras

● ulei

Mod de preparare

Fara cuptor pentru caa cea traditionala este coapta in cuptor

numele de parmigiana nu vine de la parmezan cum poate se poate crede mai usor ci de la modul in care se aseaza vinetele in straturi ca si jaluzelele " Parmiciana" in dialect

taiem vinata felii si o frigem pe gratar sau o puteti frige in ulei, eu am preferat gratarul

asezam intr-o tavita de unica folosinta (din cele de aluminiu subtire) pulpa de rosii cu putin ulei, felii de vinata, mozzarella si iar pulpa de rosii si tot asa pina cind terminam straturile cu mozzarella si parmezan ras

ideala ar fii o tigaie din fonta cu capac in care sa puteti pune tavita, eu am folosit o cratita de fonta smaltuita din Romania

am incalzit pe flacara cratita, am asezat in ea tavita cu parmigiana, am pus capacul si am micsorat focul la mediu, am asteptat 10 minute si iata minunea ... cratita a functionat ca un cuptor :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Parmigiana de Vinete (Fara Cuptor)" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

rosii