Orez de Post cu Ciuperci, Zarzavaturi si Susan

Postat pe: 09-12-2011
(0)

Ingrediente

1/2 jumatate de cand cu orez (cana are 250 ml)
1 morcov
1 patrunjel mic
1 pastarnac mic de tot
1 ceapa
250 gr ciuperci
5 linguri de ulei
50 ml vin alb
1 catel de usturoi
un praf de ghimbir (sau dupa gustul vostru)
1 fir de telina (tulpina) sare si piper dupa gust
sos de soia (soy sauce) marar dupa gust (eu am pus doar o lingurita din cel uscat)
3 lingurite de seminte de susan

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Se spala si se curata zarzavaturile si ciupercile dupa care se feliaza toate. Ceapa se toaca marunt. Orezul se pune la fiert in apa. o cana si jumatate de apa la jumatate de cana de orez (cantitatea de apa variaza in functie de orezul care il folositi).

Semintele de susan se pun intr-o tigaie micuta si se prajesc 2 minute dupa care se pun deoparte.
Intr-o tigaie se pun cele 5 linguri de ulei (eu am folosit de cocos) si ceapa tocata, se lasa la prajit. Cand devine sticloasa se adauga morcovul, patrunjelul, pastarnacul si telina feliate si se dunstuie mai departe.

Se adauga ciupercile dupa circa 5 minute si se adauga un strop de apa. Cand sant aproape gata ciupercile si nu mai aveti lichid absolut deloc in tigaie, se adauga vinul si se lasa la fiert pana se evapora tot. Intre timp orezul e gata fiert.

In tigaia cu zarzavaturi si ciuperci se adauga inainte de a stinge focul, si o lingura de soy sauce si ghimbirul, se amesteca bine si dupa un minut se stinge focul. Se verifica de sare si piper (aveti grija -sosul de soia este destul de sarat) se adauga usturoiul pisat si mararul, precum si orezul si se uniformizeaza. Se serveste cu castraveti murati sau cum a servit dl din dotare, cu un gratar de pui.

Deasupra orezului, in farfurie, se presara seminte de susan prajite. Nu se incorporeaza in orez pentru ca se umezesc foarte repede si nu mai au textura crocanta si gustul fain de susan prajit
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Orez de Post cu Ciuperci, Zarzavaturi si Susan" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Orez de Post cu Ciuperci, Zarzavaturi si Susan