Falafel

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Falafel

Ingrediente

  • - 1 cana naut uscat
  • - 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • - 1 ceapa
  • - 1/2 legatura patrunjel
  • - 3 catei usturoi
  • - 100 g susan
  • - 1 lingurita sare
  • - 1/2 lingurita zahar
  • - 1/2 lingurita praf de copt
  • - 2 linguri faina
  • - 1 lingurita cumin
  • - 1/8 lingurita tumeric
  • - praf de chili
  • - piper negru

Mod de preparare

Se pune nautul in apa, cu bicarbonat, la inmuiat, pentru 14-16 ore. Nautul trebuie sa se fragezeasca, intrucat nu va fi fiert deloc.

Se spala nautul, se scurge de apa, si se baga in vasul de la robot, impreuna cu ceapa si usturoiul.

Se ameteste bine de tot, pana devine ca o pasta. Trebuie sa-l tot dati de pe perteii vasului, pana se macina bine de tot.

Se adauga restul ingredientelor, patrunjelul tocat, si se formeaza chiftelute, care se prajesc in ulei sau se baga la cuptor.

Se serveste cu sos de usturoi.

Ultimele doua poze sunt de la varianta cu zucchini. Aceleasi ingrediente, plus un zucchini ras.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan