Chiftelute de Linte Rosie

Postat pe: 19-04-2011

(0)

Reteta de
mlarisa (4)

Ingrediente

● 250 g linte rosie

● 4 felii de paine

● 50 g faina

● 75 ml ulei

● 1 ceapa rosie mijlocie

● 4-5 catei de usturoi taiati ca la chiftelele clasice

● patrunjel verde tocat

● sare

● piper

● putina zeama de lamaie, dupa gust

Mod de preparare

PREGĂTIRE

50min

Se lasa lintea la inmuiat de cu seara. a doua zi se spala in mai multe ape si se pune la fiert in apa rece. Cand e fiarta, se strecoara si se paseaza cu blenderul sau la robot.

Separat, se inmoaie feliile de paine in apa si se storc; se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei. Apoi, se amesteca lintea cu ceapa calita, usturoiul, painea, patrunjelul tocat, sarea, piperul si se stropeste compozitia cu cateva picaturi de zeama de lamaie (daca nu puneti, chiftelutele vor fi un pic inecacioase).

Daca vi se pare prea moale compozitia, puteti sa puneti putina faina ca sa se lege mai bine. Apoi modelati chiftelutele, le dati prin faina si le prajiti in ulei incins.
Se pot servi ca aperitiv, langa branzeturi si legume de sezon.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Chiftelute de Linte Rosie" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa