Ingrediente
| ● 5 buc anghinare |
| ● 3 felii de paine feliata (sau paine mai veche) |
| ● 1 catel de usturoi (sau 1 lingurita praf) |
| ● 3-4 fileturi de hamsii |
| ● patrunjel proaspat tocat |
| ● lamaie - de stors in apa, unde lasam sa stea anghinarea |
| ● sare |
| ● lapte, pentru inmuiat painea |
| ● 4 linguri ulei masline sau floarea-soarelui |
| ● supa de zarzavat (din cuburi) |
Mod de preparare
Curatam anghinarea, de foile externe, cam doua-trei straturi ... cele mai tari si groase. Intre timp, cum curatam, o punem in apa cu lamaie. Dupa ce am curatat foile externe, scobim cu un cutit si dedesubt in centru. Intre timp, lasam anghinarea, sa stea in apa cu lamaie (asa nu se inegreste) si preparam umplutura. Punem la inmuiat in lapte, painea feliata, o stoarcem bine…adaugam, usturoiul si patrunjelul tocat, hamsiile tocate si ele marunt. Adaugam putina sare si amestecam bine.
Luam anghinarea, deschidem, rasfiram foile si umplem cu o furculita, impingand intre foi compozitia de paine, apoi strangem putin, inchidem. Punem intr-un vas supa de zarzavat, apoi anghinarea; supa trebuie sa acopere cam un sfert din anghinare. Stropim fiecare bucata cu ulei, punem in cuptor, la foc potrivit, pentru circa 30 minute. Dupa aceea, alte 5-10 minute la grill.
Se serveste cu sosul ramas.
Se poate manca, impreuna cu branza sau asa simpli. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Anghinare Gratinata" nu uita sa ii faci un review.
Luam anghinarea, deschidem, rasfiram foile si umplem cu o furculita, impingand intre foi compozitia de paine, apoi strangem putin, inchidem. Punem intr-un vas supa de zarzavat, apoi anghinarea; supa trebuie sa acopere cam un sfert din anghinare. Stropim fiecare bucata cu ulei, punem in cuptor, la foc potrivit, pentru circa 30 minute. Dupa aceea, alte 5-10 minute la grill.
Se serveste cu sosul ramas.
Se poate manca, impreuna cu branza sau asa simpli. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Anghinare Gratinata" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
nicoleta64
• 15.03.2010 00:30:29
Personal nu cunosc :-( dar ma informez ..iti spun poate chiar maine.
dadiana
• 12.03.2010 15:13:48
buna nicoleta! si eu fac foarte des reteta aceasta-----e foarte buna. zilele astea am primit cam vreo 30 (dealtfel e perioada in care se fac)si asi vrea sa le pregatesc pentru iarna,dr nu stiu nici o reteta decat in ulei dar asi vrea sa evit uleiul.tu stii vreo reteta??????? iti multumesc oricum
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Macrou la gratar cu mamaliguta
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: laura_n
-
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: andraconstantinescu
-
Musaca cu spanac si sunca speck
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: thea
-
Musaca de Cartofi si Vinete cu Carne
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: nadynady
-
Crumble cu Prune
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: cartederetete.ro
• 02.06.2012 00:29:11
Buna,Dadiana,n u stiu cum se pastreaza in ulei, dar aici in spania le pun intr-un fel de saramura- le fierb cu zeama de lamaie ca sa nu se innegreasca si dupa aceea in alta apa sarata le pun in borcane si le fierb la bain.marie.
as vrea sa te pot ajuta mai mult dar nu pot!