Iahnie de Fasole cu Oltenesti

Postat pe: 21-01-2010
(2)

Ingrediente

500 grame fasole boabe
1 ceapa
3 feliute de bacon
1 cutie de rosii in bulion/ suc de rosii
5 carnaciori oltenesti
1 legatura marar proaspat
sare
piper si legume uscate (knorr)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Alegem, spalam boabele de fasole si le lasam sa se inmoaie cu o seara inainte.

A doua zi punem fasolea la fiert in apa cu un praf de sare. Dupa ce a inceput sa fiarba, punem pe foc un alt vas cu apa pe foc, iar cand apa din acest al doilea vas incepe sa fiarba, schimbam apa de la fasolea noastra (procedez astfel pentru a castiga timp, dar si pentru ca in acest fel evitam sa avem dureri de burtica). Lasam sa fiarba in continuare si dupa aproximativ 30 de minute, schimbam din nou apa. Este suficient de doua ori.

Intr-o tigaie calim bucatele de bacon, pe care le lasam deoparte. In aceeasi tigaie calim ceapa tocata cat mai marunt si adaugam legumele uscate, iar cand devine sticloasa punem o cescuta de apa si bucatelele de bacon. Lasam pe foc inca 5 minute si adaugam rosiile in bulion sau sucul de rosii. Condimentam cu sare, piper si boia si lasam sa fiarba timp de 15 minute. Cand fasolea are bobul fiert bine adaugam sosul nostru de rosii cu bacon. Amestecam si condimentam dupa gust. Lasam sa fiarba pana scade si mancarica are consistenta.

Intr-o tigaie de teflon "prajim" fara ulei bucatele de carnati oltenesti. Cand fasolea este gata luam vasul de pe foc si adaugam marar tocat.

Servim cu oltenesti si muraturi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Iahnie de Fasole cu Oltenesti" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

christyansen
•  05.05.2015 07:58:11

f buna bv bv bv bv bv

ralu_86
•  30.01.2012 17:55:43

Yammy trebuie sa fie delicioasa reteta asta. Am sa o incerc.

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Iahnie de Fasole cu Oltenesti