Ficatei de Pui cu Sos

Postat pe: 27-09-2010
(3)

Ingrediente

500 g ficatei de pui
faina
lapte
2 cepe, taiate pestisori
1-2 linguri unt
1 lingurita boia dulce
1 varf de cutit zahar
sare
piper
ulei
Pentru sos:
3-4 linguri maioneza
1/2 lingurita mustar
2 linguri smantana sau 1 lingura smantana+ 1 lingura iaurt
1-2 catei de usturoi pisati sau 1/2 lingurita praf de usturoi
sare

Mod de preparare

Spalati, curatati de pielite ficateii si puneti-i la scurs. Taiati-i fasiute, puneti-i intr-un bol, turnati peste ei lapte cat sa-i acore si dati la rece pentru cel putin 1 ora.

Intre timp, caliti in ulei ceapa doar pana se inmoaie si dati deoparte.

Amestecati faina, sarea, piperul macinat, zaharul si boiaua. Treceti bucatelele de ficat scurse de lapte prin amestecul cu faina insistand pentru a nu exista ficat neacoperit sau bucatele de ficat lipite intre ele. Prajiti-le pe toate partile in unt incins, dar nu mai mult de 3- 4 minute ca sa nu se intareasca.

Transferati-le pe masura ce le-ati prajit intr-un vas mai mare, turnati sosul peste ele, in strat si puneti deasupra ceapa calita. Nu amestecati.

Acoperiti vasul si dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru circa 10- 15 min. Serviti imediat langa garnitura si muraturile sau salata preferata.

Sos de maioneza cu mustar :

Amestecati toate ingredientele enumerate adaugand cantitati mai mari sau mai mici fata de cele precizate, dupa gust. Daca folositi maioneza din comert si aceasta este sarata nu mai puneti sare decat daca este nevoie.

Un preparat in care nu simti gustul pronuntat de ficat, desi este ingredientul principal, ba mai mult, aproape nici nu-l percepi, cu o combinatie interesanta de ficatei prajiti, sos de maioneza cu mustar si ceapa calita.
O reteta ucrainiana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ficatei de Pui cu Sos" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

christian69
•  28.08.2011 18:11:49

foarte bun dar ce fac cu laptele?????

lucia_bp
•  26.06.2010 17:10:10

Multumesc, D_dana_a !
Si noua ne-a placut.

d_dana_a
•  26.06.2010 11:48:25

Imi place foarte mult aceasta reteta...felicitari...

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ficatei de Pui cu Sos