Creier pane

Mod de preparare

Creierii se spala si se curata de pielite. Se fierb in apa cu sare si otet. Se scot din apa si se lasa la racit. Se codimenteaza cu sare, piper macinat.

Se dau prin faina, ou si cine doreste poate se dea si prin pesmet si se pun la prajit in uleiul incins.

Se servesc cu cartofi pai si putem presara peste cascaval ras.

Pe aceeași temă:

Cus-cus cu pipote în sos de roșii – rețetă sățioasă și aromată

Pilaf sârbesc cu pui și legume - o mâncare completă și echilibrată

Cozonac cu carne in foi de varza murata