Cotlet de Porc la Cuptor cu Cartofi Gratinati

Complexitate
redusa
Cotlet de Porc la Cuptor cu Cartofi Gratinati

Ingrediente

  • - 4 buc cotlet de porc dezosat
  • - 4- 6 cartofi mari
  • - 4 linguri ulei sau untura
  • - 2 linguri faina
  • - 2 linguri pesmet
  • - 1 cana lapte
  • - 1 ou
  • - 2- 4 linguri smantana
  • - 50- 100 g cascaval ras
  • - sare
  • - piper
  • - nucsoara pudra, optional

Mod de preparare

Puneti la fiert cartofii in coaja, in apa sarata. Scurgeti, lasati la racit, curatati de coaja si feliati rondele. Presarati feliile de cotlet cu sare si piper.

Dati-le la cuptor intr-o tava, unsa cu 2 linguri ulei diluat cu 3 linguri apa, la foc potrivit, intorcandu-le, pana sunt facute si frumos rumenite. Scoateti-le din tava si pastrati-le la cald.

Intre timp, dizolvati faina in 2 linguri de lapte rece si caliti-o putin in restul de ulei incins. Stingeti cu laptele ramas si fierbeti la foc mic 15 min, amestecand continuu, cu o spatula de lemn.

Lasati la racit si inglobati apoi galbenusul, cartofii fierti si feliati, sarea, piperul si nucsoara necesara.

Tapetati cu pesmet tava in care s-au inabusit cotletele, turnati amestecul cu cartofi, apoi repartizati deasupra, uniform, smantana si cascavalul ras.

Dati la cuptor, la foc potrivit, 30 min, sa se gratineze.

Portionati si serviti cat este cald alaturi de feliile de cotlet.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
2
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
4
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Bucataras.RO

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească

Ciorba de cartofi cu afumătură este una dintre cele mai gustoase din bucătăria românească tradițională....

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura