Tarta cu peste, dovlecel si porumb

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu peste, dovlecel si porumb

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 350 gr faina
  • 200 ml apa calduta
  • 15 gr drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • sare
  • 3 linguri ulei
  • Umplutura:
  • 500 gr sardine in sos tomat
  • 150 gr boabe de porumb
  • 1 dovlecel mic
  • 1 gogosar
  • 1 lingurita rozmarin uscat
  • piper
  • 5-6 linguri parmezan ras

Mod de preparare

Aluatul:
Cernem faina intr-un bol, presaram sarea.
Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva, o adaugam peste faina.
Incepem sa framantam, turnam apa cate putin, pana obtinem un aluat omogen si elastic.
La final incorporam si uleiul. Acoperim cu un prosop curat, lasam la dospit 35-40 de minute.
Umplutura:
Scoatem sardinele din conserva cu tot cu sosul tomat si cu multa atentie ii scoatem oasele, la mine sardinele au fost ceva mai maricele asa ca nu a fost foarte greu sa le curat. Le sfaramam putin cu furculita.
Dovlecelul il spalam, il taiem rondele, gogosarul il spalam, il taiem felii rotunde si scuturam semintele.
Luam aluatul dospit, il rasturnam pe masa de lucru, pe care presaram putina faina inainte.
Intindem cu sucitorul o foaie potrivit de groasa, o asezam intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt. Tapetam si pe margini cu aluat, iar surplusul il indepartam.
Intepam aluatul cu furculita, punem cam jumatate din peste.
Asezam rondele de dovlecel, presaram porumbul, apoi feliile de gogosar.
Punem restul de peste uniform, presaram piper, rozmarin iar la final parmezanul ras.
Introducem tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste si prinde o crusta aurie deasupra.
Cand este gata, o scoatem sa se raceasca putin si se poate servi.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
Placinte cu branza

Placinte cu branza

Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Gogosi a la Sidy
2
Dulciuri

Gogosi a la Sidy

Gogosi a la Sidy
Prajitura cu Mere
3
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura cu Mere si Iaurt
4
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Iaurt

Prajitura cu Mere si Iaurt
Parteneri
Desert tort Raffa pentru Madalina
Bucataras.RO

Desert tort Raffa pentru Madalina

Cadou dulce pentru Mada.....Am citit mai multe retete si de aici de pe Bucataras si din alte parti si am facut eu combinatii...

Desert tort Raffa pentru Madalina
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Culinar.RO

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Covrigi turcesti cu susan - Simit
Gustos.RO

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit