Pollock cu Fettuccine

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Pollock cu Fettuccine

Ingrediente

  • Pentru 4 portii:
  • 800 g pollock file (se poate inlocui cu cod file) ;
  • 600 g fettuccine (sau tagliatele, eu am avut facute de casa de la reteta cu ravioli asa;
  • ulei de masline;
  • sare si piper proaspat macinat;
  • 1 lingura cimbru verde;
  • 20 g unt (1 lingura) ;
  • 1 ceapa;
  • 1 cub de pui organic (sau supa de pui) ;
  • 250 ml apa;
  • 60 ml vin alb;
  • 1 lingurita de faina de grau alba;
  • 3 linguri smantana;
  • 1 ceapa verde;

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 230 c (gaz 8). Taiati ceapa foarte marunt. Puneti o oala cu apa si sare la fiert. Pestele se sterge cu un prosop de bucatarie, se asezoneaza si se unge bine cu ulei de masline. Puneti deasupra cimbru si asezati intr-o tava cu folie de aluminiu.

Lasati in cuptor aproximati 10 minute apoi mutati la 200 c (gaz 6) si continuati pana cand acestea este copt aproximativ 5 minute, aveti grija sa nu se usuce. Intr-o tigaie se caleste ceapa in unt 4-5 minute. Adaugati apa, cubul si vinul.

Reduceti aproximativ 15 minute, adaugati faina lasati sa se ingroase putin apoi stingeti focul. Amestecati smantana, piper negru si cateva frunze de cimbru. Puneti pastele in apa care fierbe si urmati instructiunile de pe pachet (daca acestea sunt de casa aproximativ 2-4 minute).

Stoarceti si stropiti putin pastele cu ulei de masline.
*Pestele se poate si praji pentru o metoda mai eficienta. Dupa ce uscati si asezonati acesta, puneti 3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie adanca si prajiti pe ambele parti. Inainte cu 2 minute de a scoate puneti putin cimbru pe deasupra. Cand pestele este gata stoarceti putin suc de lamaie.
Serviti pastele pe un pat de sos cu peste deasupra. Ornati cu putina ceapa verde taiata fidelute subtiri, cimbru si lamaie (optional).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
2
Dulciuri

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
3
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Budinca de chia - o gustare sanatoasa
4
Carte de bucate

Budinca de chia - o gustare sanatoasa

Budinca de chia este un desert sau o gustare sanatoasa si delicioasa, preparata din seminte de chia înmuiate în lichid (cum...

Budinca de chia - o gustare sanatoasa
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
5
Carte de bucate

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Parteneri
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa