Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Cotlet de Rechin cu Ghimbir

Cotlet de Rechin cu Ghimbir

Name: Cotlet de Rechin cu Ghimbir
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g cotlet de rechin; ghimbir (aproximativ 50 gr); 4 catei de usturoi; 2 linguri ulei; 1 lingurita miere sau 2 lingurite zahar; 2 linguri vin alb; sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g cotlet de rechin
ghimbir (aproximativ 50 gr)
4 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingurita miere sau 2 lingurite zahar
2 linguri vin alb
sare

Mod de preparare

Se taie ghimbirul rondele nu foarte subtiri, usturoiul la fel. Se calesc in tigaie la foc mic pana capata putina culoare.

Se adauga cotletele de rechin, mierea si vinul alb.

Lasam sa se faca la foc mic intorcand din cand in cand feliile pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Atentie sunt destul de fragede. Daca scade lichidul si inca nu s-a rumenit putem adauga putina apa.

La sfarsit se potriveste de sare.
Se serveste cu sos de soia sau garnitura de orez