Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Vinete floare

Vinete floare

Name: Vinete floare
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portii
Ingredients: -1 bucata vanata; -1 bucata dovlecel; -1 bucata rosie; -200 gr cascaval; -200 gr costita afumata; -1 lingurita condiment cu gust de legume; -2 linguri ulei de masline

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 bucata vanata
-1 bucata dovlecel
-1 bucata rosie
-200 gr cascaval
-200 gr costita afumata
-1 lingurita condiment cu gust de legume
-2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se spala vanata si dovlecelul, se taie in jumatate pe verticala si se franjureaza, apoi se asaaza intr-o tava in care am pus hartie cerata. Punem cap la cap bucata de vanata cu bucata de dovlecel si intrepatrundem feliie, apoi asezam intre felii cate o bucatica de rosie, o bucatica de costita, in asa fel incat sa iasa o armonie de culori.

Presaram condimente, presaram cascaval ras si turnam ulei de masline. Dam tava la cuptor la foc mare. Cand cascavalul s-a topit, este semn ca preparatul nostru este gata de servit.

Sa aveti pofta, dragilor!