Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tian de Legume

Tian de Legume

Name: Tian de Legume
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-6 linguri sos de rosii (cel folosit de mine era cu pulpa de rosii si aromat cu ceapa si busuioc); 1 vinata; 1 morcov; 1 cartof; 1 dovlecel mare sau 2 micuti; 1-2 rosii; 1/2 ardei gras; sare; piper; ulei; menta; busuioc; patrunjel; marar; parmezan sau brinza Grana rase

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-6 linguri sos de rosii (cel folosit de mine era cu pulpa de rosii si aromat cu ceapa si busuioc)
1 vinata
1 morcov
1 cartof
1 dovlecel mare sau 2 micuti
1-2 rosii
1/2 ardei gras
sare
piper
ulei
menta
busuioc
patrunjel
marar
parmezan sau brinza Grana rase

Mod de preparare

- taiati felii legumele, cartofii tb sa fie taiati extrem de subtiri chiar mai bine ii opariti citeva minute inainte, felii transparente

- asezati pe fundul tavii sosul de rosii si apoi alternind feliile de legume, sarati si piperati, stropiti cu ulei, presarati ierburile aromatice tocate marunt si coaceti in cuptor ... in ultimele 5 minute presarati si brinza Grana sau parmezanul ...