Taitei cu Varza I

Complexitate
redusa
Taitei cu Varza I

Ingrediente

  • 1 capatana varza bine indesata (cca 2 kg) 1 pachet taietei lati
  • 150 ml ulei
  • sare
  • piper macinat
  • slaninuta afumata la aprecierea fiecaruia

Mod de preparare

Se alege o capatana de varza care e mai indesata sa o putem razui pe razatoarea mare. Se razuieste varza intr-un vas si se pune pe ea un pic de sare, il amestecam bine si il lasam sa stea aproximativ 5 minute. Dupa acest timp, il stoarcem bine de zeama. Se pune intr-un vas la incins cele 150 ml ulei si punem varza stoarsa la calit. Se adauga sare dupa gust si piper macinat. Se caleste pana varza se inmoaie bine. Se amesteca incontinu.

In alt vas punem sa fiarba apa cu sare si cand clocoteste punem il el taieteii pentru 5 minute sa fiarba, apoi oprim focul si ii mai lasam cca 3 minute in oala acoperiti. Se strecoara, se spala sub un jet de apa, se amesteca cu varza calita. Separat cine doreste poate sa taie niste slanina afumata cubulete si sa le prajeasca si apoi se pot pune deasupra taieteilor cu varza.

Daca nu adaugam slanina prajita, obtinem un excelent meniu de post.

p. s.
Ca niciodata al meu sot a mancat taietei cu varza inca portie dubla

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici