Tagliatele de dovlecel cu creveti

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tagliatele de dovlecel cu creveti

Ingrediente

  • Garnitura:
  • Dovlecei – 2 buc
  • Seminte de susan – 1 lingura
  • Ulei de masline – 2 linguri
  • Sos de soia – 2 linguri
  • Zeama de lamaie – 1 lingurita
  • Coaja de lime – 1/2 lingurita
  • Gheata – 1 castron mare
  • Piper negru – dupa gust
  • Crevetii:
  • Creveti mari – 8 buc
  • Rosii cherry – 8-10 buc
  • Usturoi – 3 catei
  • Unt – 20 g
  • Cimbru uscat – 1/2 lingurita
  • Vin roze demisec – 40 ml
  • Zahar brun – 1/4 lingurita
  • Patrunjel – 1 legatura
  • Sare si piper negru – dupa gust

Mod de preparare

Cu un peeler (cutit economic) taiati fasii de dovlecel de aceeasi dimensiune (insa omiteti miezul (acolo se strange foarte multa apa);
Intindeti-le pe un tocator de lemn si puneti putina sare pe deasupra;
Lasati-le cca 15 min si tapetati-le cu cateva servetele pentru a absorbi excesul de apa;
Curatati crevetii lasandu-le coada (pentru efect);
Taiati usturoiul pe lungime, pe jumatate si scoateti-i inima (vena aceea verde);
Taiati rosiile cherry in 4;
Adaugati untul si uleiul de masline in tigaie;
Cand aceasta s-a incins adaugati crevetii si usturoiul;
Sotati-i cca 2-3 minute, adaugati cimbrul si stingeti cu vinul roze;
Adaugati rosiile cherry, zaharul si fierbeti alte 2 min;
Tocati patrunjel si adaugati pe deasupra;
Puneti apa la fiert cu sare – cand aceasta clocoteste adaugati tagliatellele de dovlecei;
Fierbeti cca 1 min, si scoateti-le intr-un castron cu gheata si apa (soc termic - pentru a-si pastra culoarea);
Sotati-le intr-un wok cu putin ulei, sos de soia, piper negru dupa gust, coaja de lime si zeama de lamaie;
La sfarsit adaugati 2-3 picaturi de ulei de susan si lingura de seminte de susan;
Serviti impreuna cu crevetii;
Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura