Rulada de cartofi cu legume

Portii
5
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
120 minute
Complexitate
medie
Rulada de cartofi cu legume

Ingrediente

  • 500 g cartofi fara coaja
  • 1 lingura ulei
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri apa
  • 125 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Pentru umplutura:
  • 2 morcovi
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 dovlecel mic
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • un varf de lingurita piper
  • Pentru uns rulada:
  • 1 lingura ulei
  • susan

Mod de preparare

Pui cartofii la fiert, in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurgi apa, ii pasezi si ii lasi sa se racoreasca.
Intre timp, ceapa verde, dovlecelul si ardeiul le toci cubulete mici, iar morcovii ii dai pe razatoarea mica si calesti legumele intr-o lingura de ulei. Adaugi sare si piper dupa gust, apoi adaugi ¼ pahar de apa si lasi sa fiarba la foc mic, pana scade apa si se inmoaie legumele. Inainte de a lua legumele de pe foc, adaugi patrunjelul tocat. Lasi legumele sa se raceasca.
Adaugi 2 linguri de apa, 2 linguri de ulei si faina cernuta cu praful de copt, peste cartofii pisati si amesteci pana obtii un aluat omogen.
Intinzi aluatul pe o hartie de copt presarata cu faina si adaugi umplutura. Rulezi rulada cu ajutorul hartiei de copt, o ungi cu ulei si presari susanul.
Transferi rulada (cu tot cu hartia de copt) intr-o tava si o introduci in cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, pentru 30-35 de minute.
Scoti rulada din cuptor si o lasi sa se raceasca complet inainte de a o felia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie