Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Risotto (Orez) Cu Sfecla Rosie

Risotto (Orez) Cu Sfecla Rosie

Name: Risotto (Orez) Cu Sfecla Rosie
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pt 2 portii:; 1/4 de ceapa sau praz; 1 lingura de unt (ulei); 1/2 pahar de vin rosu; 100-200 gr sfecla rosie coapta; curatata si mixata in blender; supa de legume sau apa; parmezan (optional in varianta de post); 160 gr orez; sare

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pt 2 portii:
1/4 de ceapa sau praz
1 lingura de unt (ulei)
1/2 pahar de vin rosu
100-200 gr sfecla rosie coapta
curatata si mixata in blender
supa de legume sau apa
parmezan (optional in varianta de post)
160 gr orez
sare

Mod de preparare

Ceapa tocata inabusita in unt/ulei, adaugam orezul si il calim apoi vinul si asteptam sa se evapore putin adaugam sfecla mixata in blender si supa putin cite putin ca la orice risotto. Sarea...

Cind e gata fiert dam cratita de pe foc si adaugam parmezanul ras.

Se poate si fara parmezan la sfirsit daca e mincare de post