Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ratatouille la cuptor

Ratatouille la cuptor

Name: Ratatouille la cuptor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 1 vanata; 1 dovlecel; 1 ardei rosu/verde; 2 cepe medii; 2 rosii marisoare; 1 lingura ulei de masline; sare; piper; 250 ml suc de rosii; patrunjel verde pentru presarat deasupra

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 vanata
1 dovlecel
1 ardei rosu/verde
2 cepe medii
2 rosii marisoare
1 lingura ulei de masline
sare
piper
250 ml suc de rosii
patrunjel verde pentru presarat deasupra

Mod de preparare

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume.
Intr-o tava rotunda, asezam hartie de copt, punem uleiul de masline si incepem sa asezam legumele de jur imprejur, pana umplem tava. Presaram cu sare si piper, turnam si sucul de rosii, acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac (pentru cuptor) si dam la cuptor pentru 20 minute, scoatem folia sau capacul si mai lasam 15-20 minute, pana sunt frumos rumenite deasupra!

Cand sunt gata, presaram patrunjel verde deasupra!

O bunatate!