Orez cu prune uscate

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Orez cu prune uscate

Ingrediente

  • 600 gr prune deshidratate
  • 300 gr orez
  • 100-150 gr zahar
  • 100 ml ulei
  • coaja de lamaie
  • un bat de scortisoara
  • sare

Mod de preparare

Alegem prunele de codite si eventualele impuritati, le spalam in cateva ape caldute, apoi le punem la fiert in apa curata si le dam cateva clocote.

Le lasam sa se raceasca, apoi, le scoatem din apa in care au fiert (pe care o pastram!) si scoatem samburii.

Punem prunele la loc in apa in care au fiert, adaugam orezul (ales si spalat in cateva ape),(proportia: 1masura orez - 3 masuri lichid), putina sare, coaja intreaga (nerasa) de la o jumatate de lamaie si eventual un bat de scortisoara.

Lasam sa dea un clocot si adaugam zaharul caramelizat stins cu zeama in care au fiert prunele. Se amesteca usor si se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac, aprox 40 de minute.
Nu mai amestecati!

Cand orezul este gata fiert, scoateti coaja de lamaie si batul de scortisoara.

Se serveste rece.

Se poate pregati si cu carne de porc, de preferinta afumata!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete
Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume
Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Reţetă de preparare a papanaşilor
2
Romania

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Pilaf (cea Mai Simpla si Delicioasa Reteta)
4
Italia

Pilaf (cea Mai Simpla si Delicioasa Reteta)

Pilaf (cea Mai Simpla si Delicioasa Reteta)
Prajitura cu ciocolata si cocos
5
Dulciuri

Prajitura cu ciocolata si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos