Mancarica de legume cu cocos de tara

Portii
20
Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Mancarica de legume cu cocos de tara

Ingrediente

  • -1 cocos de tara, sa tot fie de vreo 3 kg
  • -1 kg rosii de toate culorile, rosii, negre, galbene
  • -4-5 cepe
  • -2 gogosari verzi
  • -3 vinete coapte si cojite
  • -1 kg ardei capia copti si curatati
  • -sare dupa gust
  • -4-5 morcovi

Mod de preparare

Se portioneaza cocosul si se pune la fiert cu apa si sare, se adauga peste el cartofii taiati in bucati mari, morcovii rondele sau de ce nu, bucati cat mai mari, gogosarii cubulete mici, cepele tocate julien si se fierb la foc potrivit.
Se toaca rosiile, se pun la fiert in alta oala cu putina apa si se fierb la foc mic.
Dupa ce cartofii sunt fierti, se adauga rosiile si se continua fierberea pana cand toate sunt bine patrunse; se adauga vinetele taiate felii, ardeii capia taiati si se mai lasa la fiert vreo 10 minute, asa cat sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile. Daca este supa mai multa, se scoate cu un polonic si se poate pregati din ea o supa de galuste, dupa care se opreste focul.

Ceva mai gustos si plin de vitamine nici ca poti gasi.

Sa aveti pofta, dragilor!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane
Cele mai apreciate rețete
Inghetata de trandafiri si banane
1
Dulciuri

Inghetata de trandafiri si banane

Inghetata de trandafiri si banane
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
2
Carte de bucate

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Supa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
3
Carte de bucate

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Pizza Fara Blat
4
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Salata de Paste
5
Paste

Salata de Paste

Salata de Paste
Parteneri
Dulceata de ardei iute si ardei capia
Bucataras.RO

Dulceata de ardei iute si ardei capia

Anul asta mi-am zis sa combin iuteala cu capiala.....:))))))) si musai muzica cu Nicu Alifantis....si era sa uit ''Ziua in...

Dulceata de ardei iute si ardei capia
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti