Mancare de urzici

Portii
4
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Mancare de urzici

Ingrediente

  • 500 g urzici
  • 1 ceapa uscata
  • 3 catei de usturoi
  • 2 bucati de hrean
  • 2 linguri de faina

Mod de preparare

Aceasta reteta de mancare de urzici am invatat-o de la mama, este o reteta tocmai buna pentru primavara, pentru ca va improspateaza sangele si va da energie.

Se spala bine urzicile si se scurg.
Se pune apa la fiert cu putina sare si, cand aceasta da in clocot, se adauga urzicile. Se fierb cam 20 de minute (daca sunt crude, ele fierb repede), apoi se scot si se scurg.

Se toaca urzicile marunt sau le puteti da la robot pentru a fi cat mai fine.

Se caleste ceapa in ulei incins, pana se face galben-aurie. Se adauga si 3 catei de usturoi, apoi se stinge cu zeama de urzici. Se adauga 2 linguri de faina, se rumeneste sosul un pic. Se adauga inca un polonic cu zeama, apoi urzicile si se lasa sa dea in clocot 2 unde.

Se serveste cu mamaliga calda si hrean ras. De asemenea, se pot servi alaturi de oua ochiuri sau fierte, dar pentru ca suntem in perioada Postului, de data aceasta le-am servit fara oua.
Reteta se gaseste si pe blogul meu.

Pofta Buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Lapte de Pasare
3
Dulciuri

Lapte de Pasare

Lapte de Pasare
Prajitura cu foi si gem de prune
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Lasagne
5
Paste

Lasagne

Lasagne
Parteneri
Salata de legume cu maioneza
Bucataras.RO

Salata de legume cu maioneza

Nu putea lipsi de pe masa de Craciun aceasta salata de legume cu maioneza. Ne place mai mult decat clasica salata de boeuf,...

Salata de legume cu maioneza
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii