Mancare de Mazare

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Mancare de Mazare

Ingrediente

  • 500 gr mazare (eu am avut la congelator)
  • marar si patrunjel, tocate (proaspete daca se poate)
  • ulei de masline
  • 4-5 linguri de faina
  • 2 linguri de zahar
  • lapte (cantitatea variaza in functie de cata mazare aveti)
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Intr-o cratita am pus uleiul si mararul (de data asta am avut uscat), precum si patrunjelul proaspat, desigur tocat si el. Am lasat cateva secunde sa se incalzeasca putin apoi am adaugat mazarea. Am amestecat de cateva ori cu lingura de lemn in mazare ca sa se acopere cu ulei uniform, apoi am adaugat faina, din nou am amestecat, am pus zaharul si laptele circa 75 ml. Am amestecat din nou. Daca am vazut ca incepe sa se ingroase prea tare din cauza fainii am mai adaugat putin lapte si am lasat din nou la fiert.

De regula nu trebuie mai mult de 100 ml lapte in total. Daca se foloseste mazare din conserva timpul de fierbere se scurteaza mult. In cazul asta se lasa la fiert doar 10 minute, cat sa fiarba faina cu laptele si mazarea se scurge inainte. Daca se foloseste mazare din congelator timpul de fierbere este de jumate de ora aproximativ. Se poate consuma rece sau calda, cu friptura sau cu snitele, cartofi prajiti, sau crochete de cartofi. Mararul si patrunjelul se pun in functie de gustul fiecareia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Dobos
4
Dulciuri

Dobos

Dobos
Papricas de Cartofi cu Pui
5
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Parteneri
Friptura de miel cu cartofi copti
Bucataras.RO

Friptura de miel cu cartofi copti

Friptura de miel cu cartofi copti
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana