Mancare cu Ardei Copti

Complexitate
redusa
Mancare cu Ardei Copti

Ingrediente

  • -2 cartofi de marime potriviti
  • -5 ardei colorati
  • -2 legaturi de ceapa verde / 1 ceapa uscata, mare
  • - ½ ardei iute
  • -3 linguri ulei
  • -sare
  • -piper
  • -140 g boabe de porumb fiert (din conserva)
  • -3 linguri smantana
  • -¼ lingurita fulgi de chili sau dupa gust

Mod de preparare

Fierbeti cartofii taiati cubulete in apa cu sare. Scurgeti.

Coaceti ardeii pusi in tava cuptorului, pentru cca 45 min, la 180 grade, intorcandu-i pe toate fetele, la un interval de 10- 15 min (puteti sa-i coaceti si pe plita sau pe grill).

Scoateti-i intr-un vas, presarati cu sare, puneti capacul si lasati-i “sa transpire“ 10- 15 min.

Curatati-i de coaja si colectati sucul lasat de acestia. Indepartati cotorul, semintele si taiati-i fasii. Lasati deoparte.

Separat, caliti ceapa taiata rondele / felii impreuna cu ardeiul iute in uleiul incins pentru aproximativ 5 min sau pana ce acestea se inmoaie. Adaugati feliile de ardei, susul colectat de la ei si caliti in continuare inca 3 min sau pana cand sucul incepe usor sa se caramelizeze. Condimentati cu sare si piper.

Puneti boabele de porumb (scurse), cubuletele de cartofi fierte si lasati pe foc doar cat sa se incalzeasca toate ingredientele.

Dati vasul deoparte.

Adaugati smantana si omogenizati pana cand acesta se topeste si formeaza un sos.

Potriviti de sare, piper si adaugati fulgi de chili dupa gust.

Serviti cat este cald, dar este la fel de buna si rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza

Reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...

Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza
Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni

Prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni
Cele mai apreciate rețete
Tavalita cu Nuca
1
Dulciuri

Tavalita cu Nuca

Tavalita cu Nuca
Chec de Ciocolata Crocant
2
Dulciuri

Chec de Ciocolata Crocant

Chec de Ciocolata Crocant
Socată reţeta bunicii
3
Bauturi

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii
Tort din crema de zahar ars
4
Dulciuri

Tort din crema de zahar ars

Tort din crema de zahar ars
Salata de fasole rosii cu legume
5
Salate

Salata de fasole rosii cu legume

Salata de fasole rosii cu legume
Parteneri
Strudel cu fructe de padure
Bucataras.RO

Strudel cu fructe de padure

Si am facut un strudel delicios, atat de bun incat s-a mancat prea repede. Adica eu speram sa mai am si a doua zi dimineata...

Strudel cu fructe de padure
Socată reţeta bunicii
Culinar.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri