Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ghiveci de legume in straturi

Ghiveci de legume in straturi

Name: Ghiveci de legume in straturi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 vinete; -3 cepe; -2 praz; -2 gogosari; -3 ardei; -patrunjel verde; - 8 cartofi; -2 linguri orez; -2 fire cabanos(mai mult pentru gust dar putem sa nu punem defel); -3 rosii; -ulei; -4 morcovi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 vinete
-3 cepe
-2 praz
-2 gogosari
-3 ardei
-patrunjel verde
- 8 cartofi
-2 linguri orez
-2 fire cabanos(mai mult pentru gust dar putem sa nu punem defel)
-3 rosii
-ulei
-4 morcovi

Mod de preparare

-calim prazul taiat rondele cu ceapa
-separat calim putin gogosarii si ardeii
-punem ardeii cu gogosaqrii peste ceapa si praz, punem putina sar, apoi 1 cana de apa
-punem morcovii si patrunjelul taiati rondele
-urmeaza cartofii taiati rondele, sare,piper
-adaugam vanata si peste punem patrunjelul tocat si sare
-la sfarsit punme rosiile rondele, orezul si cabanosul(asta mai mult pentru gust)
-mai completam cu apa cat e necesar...ea va scadea treptat. Va trebuie mai pe la sfarsit sa amestecam des sa nu se prinda orezul si legumele de oala(depinde de oala)
-se lasa pe foc cam 40 minute