Flori de dovlecel umplute

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 12 flori de dovlecel (zucchini)
  • 1 dovlecel de 800g
  • sare
  • piper (alb sau negru)
  • 500 g rosii
  • 1 manunchi de patrunjel
  • 2 legaturi marar
  • 250 g branza de vaci
  • 2 galbenusuri
  • 50g parmezan ras
  • 1 lamaie
  • 1 ceapa
  • 200g smantana;

Mod de preparare

Florile de dovlecel se sterg usor cu un servet moale si li se taie stigmatul cu foarfecele. Dovlecelul se curata de coaja ,se scot semintele , se taie cubulete de 2-3 cm. Rosiile se curata de pielita si de seminte , se taie cubulete si se sareaza. Se taie marunt verdeata.Pentru umplutura , se amesteca bine branza cu galbenusurile, parmezanul , patrunjelul, coaja rasa de lamaie, sare si piper. Se lasa la rece 10-15 minute. Cu aceasta compozitie se umplu usor florile de dovlecel.

In 4 linguri de ulei fierbinte se pune ceapa taiata marunt ,se adauga dovlecelul taiat cubulete, sucul de lamaie si se calesc 5 minute. Se adauga rosiile , mararul si deasupra se aseaza florile umplute. Se fierb inabusit la foc mic, 20 minute.
Se servesc din vasul in care au fost puse initial-e bine sa fie un vas de Jena. Se servesc cu un bol de smantana alaturi si un foarte bun vin alb sec.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
Drob de pui in aluat de foietaj

Drob de pui in aluat de foietaj

Drob de pui in aluat de foietaj
Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi

Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi

Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi
Cele mai apreciate rețete
Beigli cu Nuca
1
Dulciuri

Beigli cu Nuca

Beigli cu Nuca
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cartofi-evantai cu cascaval
4
Garnituri

Cartofi-evantai cu cascaval

Cartofi-evantai cu cascaval
Piept de pui cu sos gorgonzola
5
Mancaruri cu carne

Piept de pui cu sos gorgonzola

Piept de pui cu sos gorgonzola
Parteneri
Zacusca cu gogosari (pentru iarna)
Bucataras.RO

Zacusca cu gogosari (pentru iarna)

Zacusca cu gogosari (pentru iarna)
Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Culinar.RO

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel