Flori de dovlecel umplute

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 12 flori de dovlecel (zucchini)
  • 1 dovlecel de 800g
  • sare
  • piper (alb sau negru)
  • 500 g rosii
  • 1 manunchi de patrunjel
  • 2 legaturi marar
  • 250 g branza de vaci
  • 2 galbenusuri
  • 50g parmezan ras
  • 1 lamaie
  • 1 ceapa
  • 200g smantana;

Mod de preparare

Florile de dovlecel se sterg usor cu un servet moale si li se taie stigmatul cu foarfecele. Dovlecelul se curata de coaja ,se scot semintele , se taie cubulete de 2-3 cm. Rosiile se curata de pielita si de seminte , se taie cubulete si se sareaza. Se taie marunt verdeata.Pentru umplutura , se amesteca bine branza cu galbenusurile, parmezanul , patrunjelul, coaja rasa de lamaie, sare si piper. Se lasa la rece 10-15 minute. Cu aceasta compozitie se umplu usor florile de dovlecel.

In 4 linguri de ulei fierbinte se pune ceapa taiata marunt ,se adauga dovlecelul taiat cubulete, sucul de lamaie si se calesc 5 minute. Se adauga rosiile , mararul si deasupra se aseaza florile umplute. Se fierb inabusit la foc mic, 20 minute.
Se servesc din vasul in care au fost puse initial-e bine sa fie un vas de Jena. Se servesc cu un bol de smantana alaturi si un foarte bun vin alb sec.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Prajitura Tosca - un desert imbietor
2
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
3
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
4
Carte de bucate

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
5
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.