Curatati, desfaceti in buchetele conopida (taiati-le in doua pe cele mai mari), spalati si puneti la scurs.
Puneti-o la fiert cca 10 min, in apa sarata care clocoteste, scurgeti si lasati la scurs.
Intre timp, tapetati cu ulei si pesmet un vas termorezistent.
Separat, faceti un amestec din parmezan ras / alta branza uscata sau cascaval (data prin razatoare), pesmet si usturoiul tocat fin.
Condimentati conopida scursa cu sare, piper, dupa gust, apoi, fie treceti fiecare buchetel de conopida prin amestecul cu pesmet si transferati direct in tava tapetata, fie presarati amestecul peste conopida pusa in strat, in vasul termorezistent.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 20- 25 min, la 180 grade sau pana ce pesmetul se rumeneste si capata o culoare frumos aurie.
Serviti conopida imediat ce ati scos-o din cuptor, simpla sau presarata deasupra cu patrunjel verde, tocat marunt.
Conopida la cuptor poate fi servita si cu smantana sau iaurt ori crema de usturoi, optional (in afara perioadei de post).
Conopida cu origini din Orient, o delicatesa din familia verzei, a fost introdusa in cultura la sfarsitul secolului xvi, intai in Egipt, de unde s-a raspandit apoi si in alte tari din vestul si sudul Europei.
Ea se cultiva pentru inflorescenta sa, care se consuma inainte de a inflori si care este bogata, atat in substante nutritive, cat si in vitamine (B1, B2, c, etc).
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor Perfecte pentru un pranz de duminica! Sunt atat de fragede si gustoase, de te lingi pe degete! Reteta video pas cu pas...
Coaste de porc cu cartofi noiCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii