Conopida cu Pesmet, Cascaval si Usturoi, la Cuptor

Complexitate
redusa
Conopida cu Pesmet, Cascaval si Usturoi, la Cuptor

Ingrediente

  • -1 conopida mare
  • -5 linguri parmezan ras / alta branza uscata sau cascaval, dat prin razatoare
  • -3-5 linguri pesmet
  • -2- 4 catei de usturoi
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • Pentru tava
  • -4 linguri ulei
  • -4 linguri pesmet
  • Pentru servit
  • -1/2 legatura de patrunjel verde, optional
  • -smantana sau iaurt ori crema de usturoi, dupa preferinta (optional si in afara perioadei de post)

Mod de preparare

Curatati, desfaceti in buchetele conopida (taiati-le in doua pe cele mai mari), spalati si puneti la scurs.
Puneti-o la fiert cca 10 min, in apa sarata care clocoteste, scurgeti si lasati la scurs.
Intre timp, tapetati cu ulei si pesmet un vas termorezistent.
Separat, faceti un amestec din parmezan ras / alta branza uscata sau cascaval (data prin razatoare), pesmet si usturoiul tocat fin.
Condimentati conopida scursa cu sare, piper, dupa gust, apoi, fie treceti fiecare buchetel de conopida prin amestecul cu pesmet si transferati direct in tava tapetata, fie presarati amestecul peste conopida pusa in strat, in vasul termorezistent.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 20- 25 min, la 180 grade sau pana ce pesmetul se rumeneste si capata o culoare frumos aurie.

Serviti conopida imediat ce ati scos-o din cuptor, simpla sau presarata deasupra cu patrunjel verde, tocat marunt.

Conopida la cuptor poate fi servita si cu smantana sau iaurt ori crema de usturoi, optional (in afara perioadei de post).

Conopida cu origini din Orient, o delicatesa din familia verzei, a fost introdusa in cultura la sfarsitul secolului xvi, intai in Egipt, de unde s-a raspandit apoi si in alte tari din vestul si sudul Europei.
Ea se cultiva pentru inflorescenta sa, care se consuma inainte de a inflori si care este bogata, atat in substante nutritive, cat si in vitamine (B1, B2, c, etc).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
2
Aperitive

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Clatite cu dovlecel si branza
3
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Oua Colorate cu Hartie Creponata
4
Aperitive

Oua Colorate cu Hartie Creponata

Oua Colorate cu Hartie Creponata
Prajitura cu Branza de Vaci
5
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Parteneri
Desert tort - reteta 250
Bucataras.RO

Desert tort - reteta 250

Desert tort - reteta 250
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!