Ciulama de dovlecei

Mod de preparare

Intr-o cratita, adaugam uleiul si cand s-a incalzit, adaugam ceapa tocata. Lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam dovleceii curatati si taiati cubulete, apa cat sa acopere, sare si piper dupa gust.

Lasam sa fiarba bine dovleceii, oprim focul si, cu ajutorul blenderului, ii pasam (sau cu zdrobitorul de cartofi).

Intr-un bol, amestecam smantana cu faina, usturoiul pisat, adaugam peste dovlecei, punem din nou pe foc pana ce se ingroasa.

Il servim cu marar sau patrujel tocat (sau de ce nu, ca si garnitura langa friptura).

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida

Shakshuka

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor