Chiftele Indiene

Complexitate
redusa
Chiftele Indiene

Ingrediente

  • 5 cartofi
  • 100 gr mazare (din conserva) ghimbir ras
  • 1 lingura de boia dulce
  • 2 lingurite de curry sau curcuma
  • boia picanta
  • coriandru
  • 4 linguri de pesmet
  • sare
  • ulei

Mod de preparare

Se fierb cartofii, se curata de coaja, se strivesc ca la piure impreuna cu mazarea fiarta. Se amesteca cu mirodeniile, sarea si pesmetul. Din compozitie, se fac chiftele care se turtesc putin. Tavaliti-le prin putin pesmet.

Intr-o tigaie de marime medie, se pun circa 2 linguri ulei, nu mai mult. Se incinge suficient uleiul, coaceti aloo tikki pe ambele parti la foc potrivit, pana se rumenesc.
Denumire originala - Aloo Tikki
Se pot face si cu alte legume in loc de mazare, exemplu: ceapa ... morcov ... vinete ... etc. Mirodeniile se pun dupa gust, atat si cantitatea lor. Se servesc calde, asa simple, cu chutney/sos de menta, tamarind sau alte sosuri din bucataria indiana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Nacreala cu spuma de pe zer
3
Gogosi umplute
4
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Mancare de naut cu vinete
Bucataras.RO

Mancare de naut cu vinete

Retete de suflet Cum nautul e preferatul meu am pregatit o mancare de post cu naut si vinete.  

Mancare de naut cu vinete
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute