Cartofi noi la tigaie cu mazare, sparanghel si marar

Portii
4
Timp pregatire
55 minute
Complexitate
medie
Cartofi noi la tigaie cu mazare, sparanghel si marar

Ingrediente

  • 350 g cartofi noi,
  • 50 g afumătură de casă,
  • 100 g mazăre congelată,
  • 4 fire sparanghel verde,
  • Sare, după gust,
  • 3 linguri ulei,
  • 1 fir usturoi verde,
  • 2 fire rozmarin proaspăt,
  • Mărar proaspăt, după gust

Mod de preparare

Speli bine cartofii noi și îi la fiert, în coajă. Când s-au pătruns, îi lași la răcit și îi tai felii.
Speli tijele de sparanghel, îl tai bucățele.
Tai afumătura de casă în fâșii scurte, subțiri.
Pui mazărea la fiert într-o crăticioară, a mea a fiert repede, în aprox 8 minute. Când mazărea este gata, iei focul și pui sparanghelul lângă mazăre. Se va înmuia ușor. Nu l-am fiert, pentru că nu l-am vrut moale, ci doar l-am opărit. După ce răcesc, le scurgi apa.
Într-o tigaie înfierbânți puțin ulei, adaugi câteva rondele de usturoi verde și rozmarinul (spălat) și le călești în ulei 2 minute. Adaugi afumătura și o călești ușor, apoi și cartofii, sare, după gust, călești cam 10 minute.
Scoți usturoiul și rozmarinul.
Adaugi mazărea și sparanghelul și mai lași cam 5 minute.
Garnisești cu mărar proaspăt.

Poftă Bună!
Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2021/05/cartofi-noi-la-tigaie-cu-mazare.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
2
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Cornulete cu Nuca II
3
Dulciuri

Cornulete cu Nuca II

Cornulete cu Nuca II
Prajitura Valurile Dunarii
4
Dulciuri

Prajitura Valurile Dunarii

Prajitura Valurile Dunarii
Tort Racoros
5
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Parteneri
Orez cu ardei gras, praz si pulpe de pui
Bucataras.RO

Orez cu ardei gras, praz si pulpe de pui

Imi era dor de un orez cu legume asa ca am incercat noua mea achizitie, oala de fonta de la Crock Pot.

Orez cu ardei gras, praz si pulpe de pui
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie