Aluat:
Framantati un aluat pana devine neted si elastic din: ulei, apa, sare, piper si faina cernuta. Inveliti in folie alimentara si dati la rece pana pregatiti umplutura.
Umplutura:
Caliti in ulei incins ceapa tocata marunt si ciupercile feliate pana se inmoaie. Lasati la racit. Adaugati pe rand galbenusurile omogenizand de fiecare data, apoi pesmetul, smantana si verdeata tocata marunt.
Condimentati cu sare, piper dupa gust si inglobati usor, prin rasturnare, albusurile batute spuma.
Intindeti o foaie de aluat groasa de 3 mm, tapetati cu ea o forma termorezistenta unsa cu putin unt si intepati-o din loc in loc cu o furculita. Puneti compozitia cu ciuperci si nivelati.
Dati la cuptorul incins, pentru 30- 35 min, la foc potrivit sau pana ce este coapta si frumos rumenita.
Serviti calda, portionata, cu multa smantana (optional).
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Îmi place
Distribuie
Comentarii