Budinca de Alac (grau Spelta) cu Dovlecei

Complexitate
redusa
Budinca de Alac (grau Spelta) cu Dovlecei

Ingrediente

  • 1 pahar 250 ml alac fiert (grau spelta)
  • 1 ceapa mica
  • 2 dovlecei
  • 1 ou
  • 3 triunghiuri de branza topita
  • 2 linguri de branza rasa Grana, Parmigiano
  • patrunjel sau fire verzi de arpagic (facultativ)
  • sare, piper
  • eu am folosit alac bio decojit

Mod de preparare

Se rade sau se taie felii subtiri dovlecelul. Se caleste cu ceapa tocata marunt in tigaie cu putin ulei. Dupa 2-3 minute se pune alacul fiert. Se amesteca totul bine, se mai tine pe foc maxim 5 minute. Se trage de pe foc, se pune branza topita (sau feliata), se amesteca pana se topeste bine.

Se pune in compozitie oul si grana/parmigiano si verdeata dupa gust. Compozitia se pune intr-o forma unica sau mai multe mici, unsa cu unt si tapetata de pesmet sau faina. Se coace in cuptorul incalzit la foc mediu, circa 25-30 minute, pana cand face o crusta aurie deasupra.
Se serveste calduta dar nu-i rea nici rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici