Varza cu Afumatura la Cuptor

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • doua capatani de varza acra
  • cepa 500 gr
  • afumatura de porc 750 gr
  • untura 100 gr
  • o cescuta de bulion
  • piper
  • boabe
  • dafin foi 4

Mod de preparare

Dupa ce am scos varza din putina, o punem la desarat intr-un vas. Dupa trei ape reci scurgem bine varza de zeama si o taiem cum stim mai bine.

Bucatile de carne afumata le facem pacele mici sa poata fi cuprinse de dogoarea cuptorului
Ceapa o taiem si pe ea julien si o amestecam cu bucatile de carne.

Asezam stratul de varza si venim in completare cu carnea de porc afumata amestecata cu ceapa, punem 200 ml de apa si bagam la cuptor.

Temperatura de lucru la 200 grade timp de una ora cand venim cu alt aranjament. Cescuta de bulion, stins cu 100 ml de apa, piper boabe si foi de dafin facem un sos crud si turnam peste varza din cuptor asa fel incat sa cuprinda peste tot.

Inca 20 min la cuptor si tarasenia noastra este gata de a fi asezata in farfurii.
Cu mamaliga si ardei iuti, cu o cana de smantana devine o masa pe care rachia trebuie sa fie prezenta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Chec marmorat
2
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura Cappuccino
3
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Papricas de Cartofi cu Pui
4
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Fursecuri cu lamaie
Bucataras.RO

Fursecuri cu lamaie

Nu se putea sa nu le fac si eu...sunt fragede, aromate si imi place ca se fac usor. Eu le-am preluat de la Ina, dar reteta...

Fursecuri cu lamaie
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia