- Carnea de curcan se taie bucatele (nu prea mari dar nici prea mici).
- Bucatelele de carne se tapeteaza cu amidon alimentar.
- Se incalzesc in tigaie 60 ml de ulei din cantitatea totala de ulei ce urmeaza a fi folosita. Se prajesc bucatile de carne, pe toate partile, pana dobandesc o culoare frumoasa aurie si sunt bine preparate termic.
- Se scot bucatile de carne din tigaie si se scurge uleiul ramas.
- Se pune carnea prajita din nou in tigaie.
- Migdalele maruntite se prajesc foarte putin intr-o tigaie separata, folosind uleiul ramas (40 ml).
- Migdalele usor prajite se pun peste bucatile de carne aflate in tigaie. Se adauga sosul de soia, un praf de sare si se prajeste totul la foc mare timp de cateva minute.
- Pieptul de curcan cu migdale se serveste fierbinte alaturi de garnitura si salata de sezon.
Retea am gasit-o in volumul 9 al colectiei ”Delicii in bucatarie - Preparate din carne”. Am modificat putin reteta in sensul ca am folosit carne de curcan (piept de curcan dezosat) in locul carnii de pui.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii