Preparare:
Taiem vanata in felii mai groase, le presaram cu sare si le lasam 20-30min.deoparte sa se scurga. Stergem apoi vinetele cu un servetel de hartie, le trecem prin faina si le prajim putin in ulei. Le scoatem pe servetele absorbante ,pentru a elimina surplusul de ulei.
Fierbem orezul in 400ml supa de legume, adaugam la sfarsit si praful de curry. Calim ceapa ,ardeiul si cabanosul foarte putin, adaugam si verdeata, apoi amestecam cu orezul si smantana. Potrivim de sare si piper.
Asezam feliile de vinete intr-o tava tapetata cu pesmet, punem pe fiecare din compozitia de orez si cate o felie de cascaval.
Acoperim cu o folie de aluminiu (sau capac) si dam la cuptor pentru 15-20 min. dupa care scoatem folia si mai dam la cuptor pentru 5-10 min, sa se gratineze.
Se pot servi ca fel principal insotite de o salata, sau pote fi si garnitura la friptura.
Acest titlu vine din partea sotului meu , care atunci cand le-a vazut in farfurie a spus zambind: - ai facut musuroaie de orez ??!!...si asa i-a ramas numele(denumirea) .
Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...
Pernute crocante din mamaligutaO prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii