Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Muschiulet de porc rulat

Muschiulet de porc rulat

Name: Muschiulet de porc rulat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 1 muschiulet de porc; 1 rosie mai mare coapta bine; 1 ardei rosu; 4-5 catei de usturoi; ulei de masline; boia; cimbru; vegeta; 6-7 cartofi; 2 morcovi

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 muschiulet de porc
1 rosie mai mare coapta bine
1 ardei rosu
4-5 catei de usturoi
ulei de masline
boia
cimbru
vegeta
6-7 cartofi
2 morcovi

Mod de preparare

Taiem muschiuletul de porc, astfel incat sa obtinem o fasie mai subtire si intreaga. Batem carnea pe ambele parti. Tocam marunt rosia si ardeiul, zdrobim cateii de usturoi, apoi ii tocam mai marunt.

Amestecam uleiul, rosia, ardeiul, usturoiul, cimbrul, boiaua si vegeta.

Intindem acest amestec peste bucata de carne, apoi rulam. Asezam rulada intr-un vas termorezistent, in care am pus putina apa si introducem la cuptor, la foc mediu.

Dupa 30 minute, adaugam morcovii taiati bucati mai mari si cartofii intregi. Daca este nevoie, mai adaugam putina apa.

Lasam la cuptor pana se rumenesc usor.