Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Mistret cu Masline

Mistret cu Masline

Name: Mistret cu Masline
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 kg ceafa de mistret; -500 g masline (eu le prefer pe cele Kalamon); -70g ulei masline; -1 ceapa rosie; -1 cutie pomodori pelati

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 kg ceafa de mistret
-500 g masline (eu le prefer pe cele Kalamon)
-70g ulei masline
-1 ceapa rosie
-1 cutie pomodori pelati

Mod de preparare

Pasul 1) Carnea de mistret se taie cubulete si se caleste in ulei. Se adauga ceapa fin tocata. Se stinge cu apa si se lasa 15-20 min la foc potrivit.

Pasul 2) Se adauga un fir de ulei (de masline) si pasta de tomate. Se condimenteaza dupa gust. Se amesteca din cand in cand si se fierbe 50-60 min la foc mic, comepletandu-se cu apa daca este necesar.

Pasul 3) Se adauga maslinele si se mai lasa 20 minute. Se mai condimeneteaza daca este cazul.
Se serveste fierbinte.

Pofta buna!