Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Mancare de Linte cu Carnati

Mancare de Linte cu Carnati

Name: Mancare de Linte cu Carnati
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr linte rosie; 500 gr carnati oltenesti usor afumati; 400 gr smantana; o capatana de usturoi mai mare sau doua mai mici; o lingura cu varf faina; 100 ml ulei; apa in functie de vasul in care preparam mancarea; sare, vegeta si piper se pun dupa gust

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr linte rosie
500 gr carnati oltenesti usor afumati
400 gr smantana
o capatana de usturoi mai mare sau doua mai mici
o lingura cu varf faina
100 ml ulei
apa in functie de vasul in care preparam mancarea
sare, vegeta si piper se pun dupa gust

Mod de preparare

Lintea se spala, dupa care se lasa intr-un vas cu apa de seara pana dimineata.

Carnatii se taie rondele si se calesc in ulei. Peste se adauga lintea scursa si aproximativ o cana de apa, cat sa depaseasca putin lintea si carnatii. Cand a fiert lintea se condimenteaza cu sare, piper si vegeta.
Smantana se amesteca cu usturoiul zdrobit si faina.

Treptat in compozitia de smantana se adauga putin cate putin lichid de la linte, dupa care se adauga treptat in oala cu linte si carnati.

Se mai fierbe putin pana compozitia se omogenizeaza bine prin fierbere.
Mancarica se serveste calda.
Pofta buna!!