În fiecare vară, mă concentrez pe un anume fruct și de data asta, am ales ciresele care, surprinzator, merg foarte bine și alături de un preparat sarat... carnea de porc...
Pentru ceafa de porc, strivim piperul cu sarea și uleiul intr-un mojar, ungem bine cu ele ceafa, apoi adaugam restul condimentelor , 250 de ml apă și o lăsăm 3 ore la rece.
Încingem cuptorul la 220 de grade Celsius, așezăm ceafa intr-o tavă cu marinata, o coacem 20 de minute, dăm cuptorul la 200 de grade Celsius, o mai coacem circa 50 de minute, având grijă să mai completăm cu apă daca e cazul sau să o mai întoarcem de pe o parte pe alta.
Cu 30 de minute inainte sa fie gata, adaugam ciresele si untul, încă puțină apă, apoi o scoatem din cuptor.
Sosul rezultat îl reincalzim împreună cu amidonul în alt vas , până se îngroașă, prin fierbere, cca. 5 minute. Il asezonam.
Cartofii se condimenteaza cu sare, piper, ierburi uscate, ulei de măsline, se coc pe o tavă încăpătoare cca. 45 de minute, la 230 de grade Celsius.
Se servesc împreună!
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.
Prajitura pufoasa cu piersici
Îmi place
Distribuie
Comentarii