Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Carne de vitel cu ciuperci

Carne de vitel cu ciuperci

Name: Carne de vitel cu ciuperci
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g ciuperci; o ceapa mare; 25 g unt; o lingura mustar; o lingura pasta de tomate; 150 ml concentrat de vita; 225 g antricot de vita; o lingura ulei de floarea soarelui; sare; piper; o lingura boia; 150 ml smantina

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g ciuperci
o ceapa mare
25 g unt
o lingura mustar
o lingura pasta de tomate
150 ml concentrat de vita
225 g antricot de vita
o lingura ulei de floarea soarelui
sare
piper
o lingura boia
150 ml smantina

Mod de preparare

Ciupercile si ceapa se calesc la foc mic, amestecand din cand in cand. Mustarul, pasta de tomate si concentratul se amesteca cu ciupercile si ceapa si si fierb la foc mic. Carnea se curata de grasime si se taie in fisii, apoi se prajeste. Se aduaga boiaua de ardei si se incorporeaza carnea in amestecul de ciuperci. Se toarna smantina.
Se serveste cu orez fiert, presarat cu patrunjel proaspat tocat.