Varza Rosie Bavareza

Complexitate
redusa
Varza Rosie Bavareza

Ingrediente

  • -1,5 kg varza rosie
  • -2 linguri untura / unt
  • -3 linguri otet de vin rosu- Obligatoriu!
  • -½ mar mare, ras
  • -5- 7 prune uscate
  • -2 cuisoare
  • -3 boabe de ienupar
  • -1 frunza de dafin
  • -200 ml supa de legume / apa
  • -2 linguri jeleu / gem de coacaze
  • -1 lingura miere, optional
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat

Mod de preparare

Taiati varza si prunele uscate marunt.
Caliti putin varza rosie in untura / unt impreuna cu otetul de vin rosu.

* Otetul pastreaza culoarea verzei si nu o lasa ca la prajire sa devina albastra.

Adaugati marul ras, prunele uscate, condimentele si supa.
Lasati sa fiarba partial acoperit, pana ce varza este facuta si zeama scazuta, amestecand ocazional.
La sfarsit, adaugati jeleul / gemul de coacaze, mierea (optional) si potriviti gustul de sare si piper.

Serviti fierbinte, simplu sau alaturi de carne prajita / la gratar, friptura sau carnati prajiti / la gratar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Carte de bucate

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda