Ingrediente
● 2- 3 l apa / lapte |
● 1 lingurita sare grunjoasa |
● 1 radacina de telina medie (cca 1 kg) |
● 3 catei de usturoi, zdrobiti |
● 3 linguri ulei |
● sare |
● piper, proaspat macinat, dupa gust |
● 1/2 legatura marar verde, tocat marunt, optional |
● 1/2 legatura ceapa verde, taiata rondele, optional |
● 1- 2 cartofi fierti, optional |
● putin chilli, pentru servit (optional) |
Mod de preparare
Puneti la fiert 2- 3 l apa cu 1 lingurita de sare grunjoasa.
Intre timp, curatati telina si taiati-o cubulete. Adaugati-o in apa clocotinda si lasati la fiert circa 15 min, in vasul acoperit sau pana ce telina devine moale. Scurgeti si pastrati putina apa in care a fiert telina.
Pasati telina, adaugati usturoiul, uleiul si omogenizati bine. La nevoie, puneti cateva linguri din zeama pastrata, astfel incat sa obtineti un piure cremos, dar dens. Condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Nota: Piureul se poate pregati si in vasul blenderului; puneti cubuletele fierte de telina, usturoiul, uleiul, sare, piper si mixati cca 30 secunde. La nevoie, adaugati cateva linguri din zeama pastrata, astfel incat sa obtineti un piure cremos, dar dens.
Optional, se poate combina cu marar verde si / sau ceapa verde, dupa gust.
Serviti cat este cald, presarat cu putin chilli (optional).
* Daca vreti sa atenuati gustul telinei, fierbeti telina in lapte.
Pregatiti piureul adaugand si 1- 2 cartofi fierti, zdrobiti (in acest caz, gustul este al unui piure de cartofi).
Pe noi ne-a cucerit gustul fin si aroma delicata a piureului de telina.
Are mult mai putine calorii decat cel de cartofi, iar faptul ca nu are amidon il face o garnitura perfecta la orice tip de friptura.
Este o alternativa la clasicul piure de cartofi pe care merita sa o incercati. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Piure de Telina - Garnitura" nu uita sa ii faci un review.
Intre timp, curatati telina si taiati-o cubulete. Adaugati-o in apa clocotinda si lasati la fiert circa 15 min, in vasul acoperit sau pana ce telina devine moale. Scurgeti si pastrati putina apa in care a fiert telina.
Pasati telina, adaugati usturoiul, uleiul si omogenizati bine. La nevoie, puneti cateva linguri din zeama pastrata, astfel incat sa obtineti un piure cremos, dar dens. Condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Nota: Piureul se poate pregati si in vasul blenderului; puneti cubuletele fierte de telina, usturoiul, uleiul, sare, piper si mixati cca 30 secunde. La nevoie, adaugati cateva linguri din zeama pastrata, astfel incat sa obtineti un piure cremos, dar dens.
Optional, se poate combina cu marar verde si / sau ceapa verde, dupa gust.
Serviti cat este cald, presarat cu putin chilli (optional).
* Daca vreti sa atenuati gustul telinei, fierbeti telina in lapte.
Pregatiti piureul adaugand si 1- 2 cartofi fierti, zdrobiti (in acest caz, gustul este al unui piure de cartofi).
Pe noi ne-a cucerit gustul fin si aroma delicata a piureului de telina.
Are mult mai putine calorii decat cel de cartofi, iar faptul ca nu are amidon il face o garnitura perfecta la orice tip de friptura.
Este o alternativa la clasicul piure de cartofi pe care merita sa o incercati. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Piure de Telina - Garnitura" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
- 13 %
399.99 lei
349.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany