Se curata si se taie julien ceapa, ardeii se spala se feliaza si ei iar rosile se decojesc si se toaca maruntel.
Intr-o tigaie se caleste ceapa si ardeii pentru cateva minute, se adauga usturoiul si foaia de dafin, daca folositi.
Se mai tin pe foc cateva minute, se scoate foaia de dafin si se adauga rosile spalate si depelite. Se acopera cu un capac se tine circa 6-7 minute, amestecand ocazional dupa care se ridica capacul si se mai tine inca cateva minute pana se evapora lichidul lasat de rosii.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se serveste rece pe paine prajita sau pe paine prosapata scoasa direct din cuptor, sau ca si garnitura langa gratar, friptura sau cu mamaliga si branza telemea.
Este o mancare foarte usoara si tare buna .... una din mancarurile cu care am crescut.
Imi amintesc, copil fiind, plecam cu prietenii pe cararile muntilor Codrul Moma care inconjoara statiunea Moneasa, locul copilariei mele ma vad cu felia de paine, mare cat roata carului si cu mancare de ardei grasi deasupra, aerul ala curat de munte, padurile de conifere, noi copii desculti prin cararile alea pline de bete, lemne frunze, toate uscate.. uff ce bunatate, ce copilarie fericita.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii