Peperonatta sau Mancare de Ardei Grasi

Postat pe: 27-07-2011
(0)

Ingrediente

1 ceapa mare
6-7 ardei grasi culori diferite (rosu, galben, verde) 5-6 rosi
sare
piper
foaie de dafin (optional) ulei
2-3 catei de usturoi

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

10min
Se curata si se taie julien ceapa, ardeii se spala se feliaza si ei iar rosile se decojesc si se toaca maruntel.
Intr-o tigaie se caleste ceapa si ardeii pentru cateva minute, se adauga usturoiul si foaia de dafin, daca folositi.

Se mai tin pe foc cateva minute, se scoate foaia de dafin si se adauga rosile spalate si depelite. Se acopera cu un capac se tine circa 6-7 minute, amestecand ocazional dupa care se ridica capacul si se mai tine inca cateva minute pana se evapora lichidul lasat de rosii.

Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se serveste rece pe paine prajita sau pe paine prosapata scoasa direct din cuptor, sau ca si garnitura langa gratar, friptura sau cu mamaliga si branza telemea.
Este o mancare foarte usoara si tare buna .... una din mancarurile cu care am crescut.

Imi amintesc, copil fiind, plecam cu prietenii pe cararile muntilor Codrul Moma care inconjoara statiunea Moneasa, locul copilariei mele ma vad cu felia de paine, mare cat roata carului si cu mancare de ardei grasi deasupra, aerul ala curat de munte, padurile de conifere, noi copii desculti prin cararile alea pline de bete, lemne frunze, toate uscate.. uff ce bunatate, ce copilarie fericita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Peperonatta sau Mancare de Ardei Grasi" nu uita sa ii faci un review.
Etichete

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Peperonatta sau Mancare de Ardei Grasi