Ingrediente
| ● 400 g linte verde uscata |
| ● 1 lamaie |
| ● 3 linguri cu ulei de floarea soarelui |
| ● 25 g faina |
| ● 1 ceapa de marime medie |
| ● 1 foaie de dafin |
| ● 1 lingurita cu otet din vin |
| ● 1 lingurita cu boia |
| ● 1 lingurita cu zahar |
| ● sare de mare fin macinata |
| ● amestec de piper alb |
| ● verde |
| ● negru |
| ● 50 - 75 ml apa calda |
| ● 100 ml smantana (optional) |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
50min
- Lintea se alege cu grija, se spala si se pune la inmuiat in apa calduta tip de o ora si jumatate (sugestia Sandei Marin este aceea de a pune lintea verde la inmuiat in apa calduta timp de doua ore).
- Se taie coaja lamaii foarte subtire, evitand partea alba care are un gust amar.
- Lintea se pune la fiert in apa rece impreuna cu coaja de lamaie. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- Lintea fiarta se scurge de apa, folosind o sita cu diametrul mare.
- Ceapa se curata, se spala si se taie ”cubulete” (dupa preferinta). Se caleste ceapa in ulei pana devine transparenta. Se adauga boiaua, apoi faina ”in ploaie”, amestecand rapid cu ajutorul unei linguri din lemn.
Se adauga 50 - 75 ml apa calda si se amesteca in continuare compozitia pana la obtinerea unui amestec omogen. Se adauga (optional) smantana si se amesteca compozitia obtinuta. Se adauga lintea fiarta pregatita anterior, foaia de dafin (rupta in cateva bucatele) si zaharul.
Se condimenteaza dupa preferinta cu sare si amestec de piper alb, verde, negru. Se lasa compozitia pe foc (cum ar spune bunica mea: ”sa dea cateva clocote”). Se indeparteaza foaia de dafin.
- Noi am servit lintea cu friptura de curcan.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Linte Verde" nu uita sa ii faci un review.
- Se taie coaja lamaii foarte subtire, evitand partea alba care are un gust amar.
- Lintea se pune la fiert in apa rece impreuna cu coaja de lamaie. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- Lintea fiarta se scurge de apa, folosind o sita cu diametrul mare.
- Ceapa se curata, se spala si se taie ”cubulete” (dupa preferinta). Se caleste ceapa in ulei pana devine transparenta. Se adauga boiaua, apoi faina ”in ploaie”, amestecand rapid cu ajutorul unei linguri din lemn.
Se adauga 50 - 75 ml apa calda si se amesteca in continuare compozitia pana la obtinerea unui amestec omogen. Se adauga (optional) smantana si se amesteca compozitia obtinuta. Se adauga lintea fiarta pregatita anterior, foaia de dafin (rupta in cateva bucatele) si zaharul.
Se condimenteaza dupa preferinta cu sare si amestec de piper alb, verde, negru. Se lasa compozitia pe foc (cum ar spune bunica mea: ”sa dea cateva clocote”). Se indeparteaza foaia de dafin.
- Noi am servit lintea cu friptura de curcan.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Linte Verde" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Cornulete fragede cu bors
Covrigi cu mac si sare
Spaghetti cu bacon si sos de smantana
Macrou la cuptor
Varza cu carnati si ardei copt
Supa-crema de dovleac placintar
Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt
Pulpe de pui umplute invelite in bacon
Tort Paccheri cu carne
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Macrou la cuptor
Usor de gatit / Autor: madi_marin
-
Spaghetti cu bacon si sos de smantana
Retete preferate / Autor: madi_marin
-
Covrigi cu mac si sare
Retete preferate / Autor: madi_marin
-
Ce e bine sa mancam seara
Sanatate - diete si regimuri alimentare / Autor: ramonici
-
Cornulete fragede cu bors
Usor de gatit / Autor: Madalina Marin
-
Dieta Anticelulitica
Sanatate - diete si regimuri alimentare / Autor: ramonici
• 05.03.2012 16:02:26
Difera timpul de fierbere (am scris o postare ”special pentru tine” la ”Ce am gatit azi”, zilele trecute) in care iti povesteam... cate ceva din putinul pe care il stiu despre linte.