Garnitura din Cartofi cu Spanac

Postat pe: 04-04-2011

(1)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● 500 g spanac

● 300 g cartofi

● 20 g unt

● 20 ml lapte cald

● smantana, optional

● 3- 4 catei de usturoi, zdrobiti

● sare

● piper

● nucsoara pudra, optional

Mod de preparare

Curatati si spalati bine, in mai multe ape, frunzele de spanac.

Lasati-le la infuzat, 3 min, intr-o oala cu capac, in apa clocotita cu sare. Scurgeti, pastrand o parte din zeama si treceti imediat spanacul sub un jet de apa rece. In felul acesta, spanacul se va inmuia destul, ramane verde frumos, usor crocant si ce este mai important, nu-si pierde in apa constituentii. Tocati grosier.

Separat, fierbeti in apa sarata, 20 min, cartofii curatati si taiati cubulete.

Scurgeti si pasati imediat, adaugand untul si laptele cald.

Amestecati cu usturoiul, spanacul si atata zeama in care a fiert acesta, cat sa obtineti consistenta dorita la piure.

Condimentati cu sare, piper, nucsoara pudra (optional), dupa gust.
Serviti cald, ca garnitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Garnitura din Cartofi cu Spanac" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

smantana