Farfurie Din Alpi (rosti & Praz)

Complexitate
redusa
Farfurie Din Alpi (rosti & Praz)

Ingrediente

  • Cantitatile sunt in functie de numarul de persoane Eu calculez cam 1 cartof mare pe persoana
  • 4 cartofi
  • 150-200g de gruyere ras (cascaval)
  • 1 nuca de unt
  • 2-3 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • nucusoara (facultativ)
  • Praz
  • 3 bucati de praz
  • 1 lingura de condiment de legume sau pui (facultativ)
  • 1 lingurita de delikat sau vegeta
  • sare
  • piper
  • 1 lingura de ulei
  • 1 lingura de otet
  • 1 pahar de apa

Mod de preparare

Cartofii curatati se rad pe razatoarea mare. Intr-o tigaie se pune untul si uleiul, cand este incins se pune un strat de cartofi, sare, piper, nucusoara. Adaugam stratul de cascaval si inca un strat de cartofi, sare, piper, nucusoara. Se apasa usor cu o spatula fara sa se amestece( ca si la rosti cu cartofi fierti). Se intoarce apasand iar cu spatula.
Rosti trebuie sa fie aurii.
Se taie felii, se serveste cald natur cu o salata verde, sau ca acompaniament.

Praz

Se curata prazul, se taie partea alba si interiorul cozii verzi in bucati nu foarte mici. Se aseaza intr-o tigaita, se pun condimentele si apa. Se pune la fiert acoperit. Cand apa este la jumatate prazul este fiert (incercati cu o furculita). Dati de pe foc puneti imediat uleiul si otetul, acoperiti din nou 5 minute.

Pofta buna!
Serviti alaturi de carnat afumat, fripturica la tigaie, rosti.
Se mai poate acompania de cartofi puree cu ceapa prajita si de salata de sfecla rosie cu hrean (in caz de post).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios
Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Rustica
1
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Cum se face sucul de roșii
2
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Prajitura turnata cu branza de vaci
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Bulionul Meu de Rosii
4
Pilaf de bulgur cu rosii
5
Carte de bucate

Pilaf de bulgur cu rosii

Pilaf de bulgur cu rosii: un preparat sanatos si savuros, ideal ca fel principal sau garnitura. Facut din bulgur, rosii...

Pilaf de bulgur cu rosii
Parteneri
Pui cu sos gorgonzola și nuci
Bucataras.RO

Pui cu sos gorgonzola și nuci

Pui cu sos gorgonzola și nuci - O rețetă delicioasă și sofisticată de pui, acoperit cu un sos cremos de gorgonzola și...

Pui cu sos gorgonzola și nuci
Galuste cu prune
Culinar.RO

Galuste cu prune

Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .

Galuste cu prune
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Gustos.RO

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia