Se curata cartofii de coaja si se pun la fiert, de preferat la abur dar merg foarte bine si fierti la foc mediu. Cand cartofii sunt fierti, scurgeti apa si lasati deoparte sa se racoreasca. Intre timp taiati ceapa solzisori si jambonul julien. Puneti pe aragaz o tigaie (tefal de preferat, dar merge si un "tuci" sau ce ai la indemana), in care puneti 2 linguri de ulei.
Cand uleiul s-a incins puneti ceapa taiata solzisori si lasati sa se prajeasca la foc mic. Cand ceapa a capatat o culoare aurie, adaugati jambonul si lasati sa se caleasca 2-3 min. Lasati si acest amestec sa se racesca un pic in timp ce dv taiati cartofii in cubulete de 1-2cm, apoi tocati marunt mararul si patrunjelul. Bun! ce a fost mai greu a trecut!
Cand ati pregatit toate acestea, aprindeti cuptorul aragazului la 180°si lasati sa se incinga un pic. Cat timp cuptorul se incalzeste, puneti totul intr-un vas incapator si amestecati cu iaurtul si telemeaua. Omogenizati bine totul, adaugati cele trei oua batute, mararul si patrunjelul, sare si piper dupa gust. Acum, ca totul e pregatit puneti compozitia intr-un vas termoizolant, bateti inca un ou si turnati deasupra si dati totul la cuptor pentru 30 min.
Se serveste calda ca garnitura la diverse preparate din carne, dar se poate consuma ca atare si simpla la cina, insotita de un pahar de vin!
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii