Cartofi cu Chimen

Postat pe: 03-03-2014
(0)

Ingrediente

1 kg cartofi (eu 3 cartofi mari)
100 g unt
1 lingurita chimen macinat
150 g cas scurs bine
1 ou
sare, piper
nitel patrunjel verde
1 ceasca cu smantana

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
In loc de cas scurs pe care nu am de unde sa-l cumpar, am pus feta greceasca.

• Se curata cartofii, se taie cubulete (eu i-am taiat pe lungime in 8), se fierb în apa sarata
• Se unge un vas cu unt
• Se scurg cartofii, se pun în vasul uns, se adauga si restul de unt
• Se presara faina de chimen (pe care l-am strivit in piulita de bronz), se potriveste de piper si sare
• Se rade casul (brinza), se bate cu ou, se toarna peste cartofi, se da 10 minute la cuptor, sa se coloreze putin (la foc maxim).

• Se toaca patrunjel, se presara unde trebuie, se toarna smantana.

Patrunjelul (proaspat tocat se presara dupa gust deasupra) si smantina (cu lingura alaturi de cartofi in farfurie) se pun cind serviti, deci facultativ. Eu am ales sa nu le pun pentru ca nu am servit cartofii ca fel principal, ci ca garnitura.
Reteta din cartea lui Radu Anton Roman "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti".
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cartofi cu Chimen" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cartofi cu Chimen