Curatam cu atentie buretii pentru ca niciodata nu sant din acelasi soi, ba chitarci, ba iutari, ba panisoare, ba balosi sau urechea porcului.
Fiecare in parte merita atentia noastra pentru a nu patimi mai tarziu.
Luam o oala si punem la fiert o jumatate de ora buretii curatati cu putina sare.
Pregatim un tuci in care punem ulei si tragem ceapa tocata.
Usturoiul il taiem marunt si il pisam.
Mararul il alegem il spal; am si il taiem dupa pofta inimii. Scurgem buretii de zeama ii rasturnam pe un platou mai apreciabil ca volum, punem ceapa calita, punem mujdeiul facut, potrivim de sare si piper.
Mamaliguta, branza scoapta cu smantana, bureti cu usturoi, iar de este vreme de post ramanem la mamaliga, bureti cu usturoi sicativa cartofi copti in rola.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii