Se ia sunca, se spala bine in apa calduta. Se pune cu taietura in jos pe un blat de lucru si cu ajutorul unui cutit tare bine ascutit se fac cateva taieturi circulare in piele si grasime (nu adanci, poate jumate de cm). Se cresteaza de la dreapta spre stanga, de sus in jos cam la o distanta de vreo 3 cm (orizontal).
Apoi se face aceeasi operatie, dar pe verticala. Se aseaza sunca in tava si se da la cuptor, asa cum este, neacoperita. Se coace la foc mediu. Dupe aproximativ jumate de ora am scos sunca, am uns-o cu o combinatie de unt, mustar si foaie de dafin, dupa care am pus-o din nou la cuptor.
Din cand in cand o mai ungeam cu sucul scurs din ea. S-a copt cam intr-o ora jumate.
Am scos de la cuptor, am acoperit cu o hartie de copt si am lasat asa pentru jumate de ora. Am taiat si am servit cu sos de hrean si cartofi yams (sweet potatoes sau cartofi dulci).
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii